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根据重庆市10个定点区县农贸市场的肉禽蛋零售价格的统计分析，总体趋势是：今年11月与今年10月比起（环比），大部分肉禽蛋价格小幅暴跌；与去年11月比起（同比），大部分畜禽产品价格下降。　　一、市场行情　　仔猪从每公斤8.80元，的环径流量8.86%，同比叛30.86%；　　猪夹子肉每公斤11.90元，的环径流量7.82%，同比叛15.62%；　　鸡场鸡蛋每公斤7.71元，的环径流量5.19%，同比叛6.28%；　　毛猪每公斤6.32元，的环径流量4.53%，同比叛32.77%；　　精瘦肉每公斤14.39元，的环径流量3.94%，同比叛17.77%；　　活肉鸭价格每公斤9.58元，的环径流量3.33%，同比叛13.69%；　　活土鸡每公斤14.59元，的环径流量3.31%，同比涨4.93%；　　牛肉每公斤16.17元，环比涨1.83%，同比涨5.67%；　　羊肉每公斤15.55元，环比涨0.45%，同比叛2.20%；　　二、原因分析　　仔猪、生猪价格走低的主要原因：一是养殖户养殖生猪的经济效益正处于盈亏点，甚至盈亏点之下，补栏的积极性不低所致。二是流通阻碍。一方面大量生猪出口并转内销，减少了国内销售压力；另一方面猪肉类加工能力严重不足、设备低落，无法有效地减轻销售压力。

三是人们对身体健康渐渐推崇，消费优质生猪拒绝强化，但是目前我市瘦肉型生猪比重严重不足。四是部分养殖户因生猪价格偏高，忘了出售生猪，生猪存栏量仍旧很高。

　　禽类及其产品价格减少，主要因为国内外低致病性禽流感防疫对市场消费的冲击，居民对禽类及其产品的消费信心受到影响。　　三、后期预测　　随着元旦、春节等传统节日的邻近，腊肉、香肠等猪肉类加工产品生产量的减少，预期后期猪肉的市场消费市场需求将之后减少，生猪价格将经常出现回落。因生猪的大量出栏，仔猪的相继补栏，仔猪价格短期内将较为稳定。

家禽及其产品的价格，随着我市禽类检疫标识制度前进、涉及措施的实施以及节日的到来，市民的消费信心将渐渐完全恢复，禽类产品市场价格将不会陡峭回落。此外，严寒的冬季将减少牛羊肉的市场消费量，预计价格稳中有升。

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